胰腺炎的患者不宜多食红薯,胰腺炎患者在饮食上应该保持低脂肪,高蛋白,高维生素,高碳水化合物和无刺激,易消化等原则,可以给予无脂肪低蛋白流质,比如果汁,米汤,藕粉,面汤,番茄汁,西瓜汁,绿豆汤等等。
胰腺炎的患者也可以多吃以下的食物,比如槟榔饮,是将槟榔十克洗净,加适量的水在煎煮三十分钟后,加入春砂仁五克,再煎煮五分钟,榨取汁即可饮服,它的功效有行气化湿和中,主治慢性胰腺炎,湿浊中阻,症见食少腹胀,大便粘滞不畅,口腻,周身困重等。
也可以选用清炖鲫鱼,它的用法是将鲫鱼一条大约三百克左右,去鳞及内脏洗净,橘皮十克,春砂仁三克,用纱布包好,精盐三克,葱白,植物油适量,将上述的食物加入适量的水一起炖至烂熟后去药包,即可食用它的功效有行气利水燥湿,主治老年人慢性胰腺炎,症见腹部胀痛时少等症状。