胰腺炎吃红薯好,红薯含红萝卜素丰富,还可以用于治疗夜盲症,红薯含食物纤维较多,所以有通便、降低血脂的作用,是低血量、低脂肪食品中的佼佼者。红薯还有独特的生物类黄酮成分,能促进排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生,能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用,可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康延年益寿。红薯富含膳食纤维就阻止糖分转化脂肪的特殊功能,可以促进胃肠蠕动和防止便秘用,来治疗痔疮和肛裂等,对预防痔疮和结肠癌有一定的作用。红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,预防肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。