目前发现维生素与高血关系非常的密切,经常吃一些含有维生素A、C的一些蔬菜水果,有利于防治高血压发生。这些维生素A和C含量比较丰富的蔬菜水果,包括西红柿,黄瓜,茄子,菠菜,大白菜,卷心菜,苹果,梨,橘子,橙子,香蕉,西瓜,葡萄,猕猴桃,梨,火龙果等。
高血压患者还有叶酸关系非常的密切,如果叶酸缺乏可以引起氨酸水平升高,而引起高血压,所以应该适当的补充叶酸,还有就是需要适当的补充钾,钾也是需要多吃蔬菜和水果的。
高血压患者或者是预防高血压应该建议,每天要适量控制了六克以内,少吃腌制品,咸菜,榨菜,腌的鸡蛋,鸭蛋等,建议多吃一些优质蛋白含,胆固醇比较低的一些食物。
例如鱼肉,鸡肉,瘦肉,海参,鲍鱼等可以吃些植物蛋白,例如豆浆,豆腐脑,黑豆,黄豆也是可以的,这少吃油腻食物,少吃肥肉,排骨,烧烤,腊肉,熏肉以及火腿肠。