孕妇可以吃辣毛豆吗

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医生主讲实录

孕妇可以偶尔少量的吃一次辣毛豆。

因为毛豆的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,能够为胎儿的体格发育提供营养;毛豆中含有丰富的维生素和矿物质,例如毛豆中的B族维生素含量丰富,能够参与体内多种代谢途径。毛豆中的钙、铁含量丰富,能够促进胎儿的骨骼发育,预防骨质疏松和孕期发生贫血的症状;毛豆中的膳食纤维含量丰富,能够润肠通便,缓解和预防孕期发生便秘的症状。

但是如果在烹制毛豆的过程中,加入过多的辛辣刺激性的调料,容易对孕妇的胃肠道产生刺激,发生上火的症状。所以孕妇可以多吃毛豆,但是不建议多吃辣毛豆。

以上内容仅供参考

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