花生仁水煮和生吃都是比较好的。
花生仁怎么吃比较好
水煮花生仁可以促进人体的发育,花生中富含钙,经常食用水煮花生仁能促进人体骨骼的发育生长。花生仁含有多种人体必须的氨基酸,食用水煮花生仁有利于促进人体细胞的发育,提高人体的智力和记忆力,特别有益于长期从事脑力劳动的人。因此,水煮花生仁是很好的养生保健食品。
生花生仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B2和人体必需的氨基酸等营养物质,其中维生素B3、烟酸等能够促进脑部发育,有健脑益智的功效。花生仁皮有止血凝血的作用,食用生花生仁可以促进骨髓造血小板的功能,还可以改善营养不良的症状。
但需注意花生仁含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生仁能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
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