生肉在冷藏放了5天还能吃吗_妙手医生 - 北京圆心科技集团股份有限公司

在冷藏一般是指的在冷藏室，生肉在冷藏室放了5天如果保存得当，没有出现变质，通常还能吃。如果保存不得当，出现了变质的情况，则不能吃了，以免影响健康。

冷藏室的温度相对较低能显著减缓细菌等微生物的繁殖速度，从而延长生肉的保鲜时间。如果冷藏室相对干净，没有污染物，生肉在冷藏室放了5天后看起来颜色仍旧比较新鲜，闻起来没有任何异味，通常是可以继续食用的。但在食用过程中，建议先将肉清洗干净，并在烹饪过程中确保完全熟透才可以吃。

如果平时不注意冷藏室的清洁卫生，冷藏室内卫生可能不达标，生肉在冷藏室放了5天表面可能会出现黏液，颜色发生改变，如变暗或发黑，闻起来有明显的异味，如腥臭、酸臭等，则可能说明已经变质。此时是不能吃的，此时生肉可能已经滋生出大量的细菌，食用后可能导致腹痛、腹泻等食物中毒症状。

虽然冷藏可以延长生肉的保鲜时间，但并非绝对安全。因此，建议尽量在购买后尽快食用，避免冷藏时间过长。在冷藏生肉时，应使用保鲜膜或保鲜袋将其密封好，以防止细菌污染和水分流失。同时，应避免与其他食物混放。

生肉在冷藏放了5天还能吃吗