慢性肾炎可以吃豆芽吗

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医生主讲实录

绝大多数的慢性肾炎患者是可以吃豆芽的,豆芽也是比较常见的蔬菜之一,其绝大部分还是黄豆或者绿豆本身,其次才是生长出来的芽。

由于豆芽是很好的植物蛋白来源,同时发芽之后又提供了丰富的维生素,因此肾炎患者是可以吃的,但是在烹饪的时候一定要注意少放油、少放盐。而且如果患者水肿比较突出时,尽量选择炒豆芽,而不要选择喝豆芽汤。有一种情况需要引起注意的是,慢性肾炎患者也可以伴有肾功能的减退,如患者出现了肾衰竭,那么包括豆芽在内的豆制品还是要少吃的,建议吃一些优质蛋白含量更高的食物,比如纯牛奶、瘦肉、蛋清等等。

以上内容仅供参考

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