冠心病的饮食治疗中主张多吃一些蔬菜、水果,一般我们常见的一些所有的绿叶的蔬菜、水果,都可以吃,因为含丰富的微量元素、钾元素、镁元素,有抗动脉粥样硬化的作用,所以,不是需要选哪些水果好,所有的水果蔬菜都可以吃。
除此之外,冠心病还强调低盐、低脂饮食,低盐、每日的盐摄入量5到6克;低脂肪饮食、尽量吃一些植物类的油,比如橄榄油、菜油、茶油、花生油、豆油、玉米油,不要吃动物制品熬制的油,因为含脂肪、胆固醇都比较高。
其他可以吃一些植物类的蛋白,比如豆腐、豆浆,因为植物蛋白含胆固醇比较低。吃瘦肉类、鱼类,这些动物蛋白含胆固醇都比较低,尽量不要吃肥肉、动物内脏、动物脑,含胆固醇比较高。