尿毒症患者应该积极的进行饮食治疗,饮食控制可以缓解尿毒症症状,延缓健存肾单位的破坏速度。给予低蛋白饮食应当个体化考虑,并注意监测营养指标,避免营养不良的发生。减少摄入蛋白质,能够使血尿素氮水平下降,尿毒症症状减轻,还有利于降低血磷和减轻酸中毒,因为摄入的蛋白质通常会伴有血磷以及其他的无机酸离子的摄入。
在高热量的前提下,每天给予0.6克每kg的蛋白质,大多数尿毒症患者可以满足机体的基本需要而不致发生蛋白质的营养不良,其中鸡蛋,鱼,瘦肉,牛奶等应该积极的进行补充,减少富含植物蛋白的食物,比如花生及其制品等,因为其中的非必需氨基酸比较多。尽量的限制植物蛋白摄入,可以选用麦淀粉即澄面作为主食,代替大米、面粉等,在限制蛋白饮食时十分注意营养不良,可以每月监测血白蛋白,白蛋白前体,转铁蛋白等进行测定,让这些值不要过低,作为一个营养的监测指标。