肾炎临床上表现多种多样,有些表现为隐匿性肾炎,是因为健康体检或其他原因化验尿常规,发现尿隐血、尿蛋白阳性,进一步检查证实属于肾小球肾炎。这种情况下,病人蔬菜都可以吃,并且建议多吃新鲜的水果蔬菜。只需要注意低盐、低脂饮食,控制体重,避免应用肾毒性药物,避免感染,避免劳累等可能加重肾脏负担的诱因就可以。
有些肾炎表现为高血压、水肿,一旦出现高血压水肿,这种情况下饮食原则主要是低盐低脂饮食的基础上,注意限制食物中水分的摄入。所以这种情况下,建议少吃蔬菜、水果,避免喝汤、喝水过多。
还有一部分肾炎的病人表现为肾功能异常,一旦出现肾衰竭,饮食原则除了低盐低脂饮食之外,还要注意低钾、低磷、低嘌呤、优质低蛋白饮食,所以这种情况下,含钾丰富的蔬菜建议减少摄入。