大肠杆菌高温能杀死吗?

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医生主讲实录

大肠杆菌高温是可以杀死的,因为大肠杆菌属于细菌的一种。大肠杆菌对外面的抵抗力比较弱,一般在50度到60度的温度环境当中大肠杆菌就会被杀死。

一般情况下,如果采用高温杀毒的方法,普通的高压锅就能够将大肠杆菌杀死。要注意不要吃生冷寒凉的食物,对于肉类一定要加热之后再食用,以免感染大肠杆菌。如果煮沸70-80度也可以将大肠杆菌完全杀灭。

以上内容仅供参考

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