刀豆孕妇可以适量吃,刀豆是豆科刀豆属的栽培亚种,是一种常见的蔬菜。刀豆中含有丰富的维生素,蛋白质和氨基酸,可以益气健脾,在饮食中食用一些刀豆,对孕妇来说有均衡营养的作用。
刀豆味甘性平,有温中下气,止呕逆的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呕逆,呕吐腹胀等,而孕妇在怀孕初期,常常有各种怀孕反应症状,比如食欲不振,恶心,呕吐等,又无法服用药物,可以适量吃一些刀豆,食疗来缓解早孕不适症状。但是刀豆在食用时不能生吃,所以无论用哪一种烹饪方式都一定确保做熟,食用生的刀豆会容易引起恶心,腹痛,腹泻,甚至导致食物中毒。