慢性肾炎是可以吃青蒜的,因为青蒜含有胡萝卜素以及维生素C等。慢性肾炎患者在饮食上建议清淡饮食,低盐、低脂、优质蛋白饮食。所谓的优质蛋白是指动物蛋白,比如瘦肉、蛋清、牛奶、鱼等,尽量减少植物蛋白的摄入,比如豆类以及豆制品,这样能够减少氮质代谢产物的生成,减轻肾脏的负担。
如果出现肾功能不全以后建议限制蛋白质的摄入量,同时还要限制磷的摄入量。轻度肾功能不全的患者,蛋白质的摄入量一般限制在0.8克每公斤体重每天左右。
长期低蛋白饮食有可能会造成蛋白质营养不良,可以同时服用 α酮酸以预防营养不良的发生。不管何种饮食方式,首先要保证机体足够的热量的需求,防止长期的负担平衡。
有高血压和水肿的慢性肾炎因当限制食盐的摄入,建议每天小于3克,特别应注意食物中含盐的调味品,少食用食盐腌的食品以及各种咸菜等。对于合并高脂血症者应当限制脂肪的摄入。