冬笋的主要成分是纤维素和少量的维生素微量元素,所以胰腺癌患者可以吃冬笋。但要注意清淡饮食,不要吃红烧油炸的东西,应以蒸、拌、炖、煮为主。
在其他饮食方法上应该注意少吃多餐,每天8到10次,每次少量清淡些,少放盐不放油,以软食为主。
进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇的摄入。观察患者的消化能力,每天根据摄入的东西判断有无明显的腹痛腹泻。
如果有则要调整饮食结构,不吃油腻辛辣食物,在食物的选择上可以吃软食玉米糊等。
同时各种蔬菜和水果都可以适当的引入,但要注意蔬菜和水果,避免生冷的食物的摄入。