脂肪肝是由于脂肪代谢紊乱造成的肝脏疾病,往往是由于代谢综合征、肥胖、糖尿病、酒精、药物等引起的,可以分为单纯性的脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化和肝硬化。
对于大多数病人来说都是单纯性的脂肪肝,这个时候不需要药物治疗,通过饮食控制,去除病因,加强锻炼,是可以改善的。
脂肪肝病人在饮食方面要给予低脂饮食,不要吃过于油腻的食物,三餐要定时定量。对于肥胖者要控制碳水化合物的摄入,可以多吃一些新鲜蔬菜和水果,适当的补充一些优质蛋白质,像鸡蛋、鸭蛋、瘦肉、鱼、牛奶等等,所以脂肪肝病人是可以吃鸡蛋的,但不能过多,最好是一天一个。