胰腺炎的饮食预防,主要是针对诱因来进行预防,胰腺炎是由于高脂血症,十二指肠液的反流,胆源性的结石,长期的饮酒和暴饮暴食所导致,所以在日常生活中应该戒酒,避免暴饮暴食,避免进食一些高脂肪,高油腻以及高糖类的食物,例如含糖高的饮料,肥肉,动物内脏,油炸的食品,黄油,鱼卵等等这些食品。
这些食品是一个高热量的,并且含有高胆固醇和高甘油三酯的一些食物,容易造成胰腺内脂肪的堆积,从而诱发急性的胰腺炎,另外应该注意饮食的规律,定时定量,应该要注意进食早餐,以免形成胆囊结石,或者是胆管结石,诱发胆源性的胰腺炎。