冠心病的人可以吃果冻吗

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医生主讲实录

冠心病的人可以适量的吃果冻。果冻是以卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、水等为主要原料,经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的凝胶食品。

果冻富含高膳食纤维,有丰富的水溶性半纤维,具有保健功能,能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出,能有效预防和辅助治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便秘等疾病。

果冻在制造的过程中添加了钙、钾、钠等矿物质元素,这些矿物质元素也是人体所必须的。比如钙可以补充骨骼中所流失的钙物质,而细胞液、组织液中要含有一定比例的钾离子和钠离子来维持细胞的渗透压、机体的酸碱平衡。而且果冻中如果加入一些海藻就有助于抑制动脉粥样硬化。所以对于冠心病的病人来说,是可以适量的服用果冻的。

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