春季进食维生素的重要性

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医生主讲实录

​春季是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌,病毒等开始繁殖,容易侵犯人体导致人体致病,所以在饮食上应当摄取足够的维生素以及无机盐等,小白菜,油菜,西红柿等新鲜蔬菜和柑橘,柠檬等新鲜水果,富含丰富的维生素c,具有抗病毒作用。

胡萝卜,苋菜等黄绿色蔬菜中富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能作用,可抵抗各种致病因素侵袭,富含维生素e的食物也要食用,可以提高人体的免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻,卷心菜,菜花等。

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