根据患者病情严重程度的不同,可以吃的荤菜种类也是不同的。
如果肾炎患者病情稳定,尿蛋白定量小于1.0克每天,没有严重的高血压、水肿,肌酐、尿素、尿酸等是正常的,各种类型的高蛋白食物都可以食用,包括猪、牛、羊肉,鸡肉,鸭肉,鱼肉,海鲜等都是可以的,不受太多限制,但是尽量少吃肥肉。
如果患者肌酐升高较多,或者尿蛋白定量过大,需要进行优质低蛋白饮食,蛋白摄入量控制在每天1.0克每公斤体重左右,以各种瘦肉、鱼肉、鸡胸肉为主。
如果患者有高尿酸血症,需要限制高嘌呤食物的摄入,常见的有猪、牛、羊肉,海鲜,动物内脏等。
无论何种肾炎患者,荤菜尽量以水煮或者蒸为主,少吃过油的以及含盐量较高的荤菜。