肾炎患者多数需要用药物控制血压,减少尿蛋白,临床上已经公认的血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素二受体拮抗剂,具有降低血压,减少尿蛋白,延缓肾功能恶化的肾脏保护作用,沙坦属于血管紧张素二受体拮抗剂,是可以食用的。
血管紧张素二受体拮抗剂,其肾脏的保护作用主要通过对肾小球血流动力学的特殊调节起作用,一方面此类药物扩张入球小动脉和出球小动脉,但对出球小动脉扩张作用强于入球小动脉,从而可降低肾小球高压力,高灌注和高滤过,另一方面药物通过其非血流动力学作用,如抑制细胞因子,减少尿蛋白和细胞外基质的蓄积等,达到减缓肾小球硬化的发展和肾脏保护的作用,但应注意在应用此类药物时监测血钾,避免出现高钾血症。