黄鳝的蛋白为优质蛋白,可以适当食用,但不能过量,如果患者感染存在,不建议食用。
另外IGA肾病患者饮食还应注意以下几点:
第一是低盐饮食,每日食盐摄入量控制在二至三克。
二、优质低蛋白饮食,每日饮食中的蛋白质不超过三十至四十克,其中优质蛋白应占50%以上。
三、低脂饮食,少吃动物油、烹调油以植物油为主。
四、低锂饮食,少吃动物内脏、海产品肉类及坚果类食品。
五、低嘌呤饮食,限制食用嘌呤含量高的食物,如动物内脏,沙丁鱼,脑子,肉汁等。
六、还要适量吃些新鲜的水果和蔬菜,以补充多种维生素,尤其是维生素c。