为什么忌长期用可乐瓶盛装食用油

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医生主讲实录

可乐饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,本身无害无毒,盛装可乐型饮料对人体无不良影响。

但它仍然含有少量的乙烯单体,如果长期贮存食油、酒类脂溶性有机物会发生化学反应。

乙烯单体会慢慢溶出,长期使用被乙烯污染的食物,会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降、失眠等症状,甚至可导致贫血的发生。

同时,此类饮料瓶具有透明度高,易于老化的特点。在空气中会受到氧气、臭氧、紫外线的作用而产生强烈的异味。

如果长期存放食用油、酱油、醋或酒类,不仅容易使食品氧化、酸败、变质,而且可加速聚合物本身的老化,引起聚合物碳键断裂,释放出更多的乙烯单体。

一般情况下,偶尔使用饮料瓶短时间盛装一下食用油也未尝不可,但时间不宜超过一周,用完后应该及时清洗,反复使用期限最好不要超过半年。

以上内容仅供参考

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