常吃豆制品能防癌么

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医生主讲实录

大豆含有丰富的蛋白质、脂肪,多种维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等微量元素,被称为植物肉,大豆中含有核酸,可使肿瘤细胞停止生长并萎缩,最后完全消失。

日常生活中吃的豆腐、豆浆均有防癌的作用,上海某医院通过临床实验观察,发现经常食用豆腐具有很明确的防胃癌的作用,如果坚持每天经常吃豆腐,患胃癌的危险性比一般人可降低50%左右。

另外,日本科学家用十三年的时间研究发现,四十岁以上的人经常喝豆浆,胃癌的发病率会明显降低。

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