火锅边涮边吃热气腾腾火锅会给很多人带来巨大的满足感,而许多健康的隐患也常常出现在这个节骨眼上。不少的人贪图吃的新鲜,不掌握火候,尤其是一些生肉生鱼,往锅里一烫立马就捞出来吃,此时那些寄生在肉类中的病菌或者是一些寄生卵,通常都会被杀死就直接进入人体的消化道,引发一些胃肠道感染疾病或者肠炎等。
此外,一些消毒的餐具或者是没有经过严格消毒的碗筷等,上面附着的病菌也极有可能通过碗筷传播到人的体内。
建议大家在吃火锅的时候要讲究生熟有序,要先上蔬菜再食肉类多吃一些主食,涮品要在滚烫的热汤中煮熟煮透再使用,以最大限度地减少胃肠道疾病的发生。
很多人都喜欢麻辣口味的火锅底料和配料,其实过度的吃辣它会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激,容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、肠炎、腹泻等消化道疾病。
所以大家平时饮食一定要清淡易消化,避免进食一些生冷油腻辛辣的食物。