肝硬化患者如果病情稳定的情况下是可以适当的吃笋,对于些乙肝肝硬化等肝病患者一日三餐可以经常食用一些莴笋,竹笋,芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显,有消痰利尿解毒,帮助污物从粪便排出的功效。莴笋有增食欲,防贫血的功效,莴笋叶含丰富的钙,胡萝卜素及维生素c,而臭莴笋素可以促进胃液消化酶及胆汁的分泌,有助于乙肝丙肝病毒携带者,以及慢性肝病患者增进食欲。
肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可以促进有机酸和酶的分泌,增加铁质的吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情的恶化。竹笋有排毒的作用,竹笋食疗可以达到通便作用。肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废物排出体外。肝硬化的病人平时要注意饮食要清淡,吃一些粥或者是一些软烂的面条为主,青菜一定要见识一些新鲜的,避免一些变质的食物,平时要注意保持良好的情绪。