急性肠炎的患者不能吃凉的食物,急性肠炎在治疗过程中很多食物,油腻食物不宜使用,比如肥肉,奶油,煎炸食物等食物都不宜使用,辛辣刺激食物也不用使用,比如一些辣椒洋葱咖喱胡椒粉芥末粉浓咖啡等等。
一些硬质和高纤维的食物也不宜使用,酸性的食物和碳酸饮料等也不宜食用,这些食物容易阻滞消化刺激胃黏膜,而不利于黏膜炎症的恢复,还有一些就是过冷的食品,比如一些冷饮或者是雪糕等等,都是不利于病情的恢复,反而会加重病情,所以说这一类食物千万不要食用。
在炎症期的肠胃功能减弱要摄入一些清淡低脂肪的食物,最好食用一些流质食物和软的食物,这样它有利于消化和吸收,也能减轻肠胃的负担,一般就是熬煮稀饭,为了补充食物控制减少的营养摄入,可以熬五谷类的稀饭稀饭尽量要熬得软烂一些,不要米粒生硬的稀饭,菜要以嫩的青菜为主,青菜不要纤维太高的,肉类要少吃一点儿,肉类尽量要清煮,不要加些姜,蒜,八角等刺激性的香料,虽然要以流质食物为主,但也要少喝一些浓郁的汤,适当的喝一些清淡的汤,牛奶等也尽量不要喝。