心脑血管的病人可以吃一些芹菜炒香干、芹菜炒木耳、芹菜炒土豆丝,这样的食物对于预防心脑血管疾病有非常良好的效果。
芹菜富含丰富的维生素、蛋白质,对于预防高血压、动脉粥样硬化都有十分的好处,患者平时可以吃一些芹菜来达到预防心脑血管疾病的目的。
芹菜炒香干的做法是芹菜去皮去丝、切成细条,萝卜切条儿,准备好食材之后,上锅起火,然后倒入一些清水煮沸再加入芹菜。用豆腐干切成条和胡萝卜条放入盆中,加上精盐、十三香、花椒等,即可以食用。也可以食用一些芹菜炒蘑菇片。芹菜炒蘑菇片对于心脑血管疾病也非常有好处。蘑菇含有丰富的益生菌,和芹菜搭配可以治疗心血管疾病。如果喜欢吃木耳的话,也可以吃一些芹菜炒木耳,也能达到预防心血管疾病的效果。