酒精肝患者常并发蛋白质热量不足,和多种维生素缺乏,身体营养状态的改变,与酒精肝的预后密切相关。
饮食调养,对改善酒精肝的预后十分重要,当然饮食调养和一切治疗的前提是,酒精肝患者必须戒酒,饮食应当注意以下几点:
摄入高能量,高蛋白,高维生素的饮食,以改善营养不良的身体状况,酒精肝患者,每日应摄入每千克体重三十五千卡以上的能量,高蛋白质饮食可以从每天每千克体重0.5可逐渐增加到每天每千克体重1.0,1.5克,高维生素饮食,应包括b族维生素等多种维生素。
严格限制脂肪摄入,脂肪的热量以占总热量的15%到20%为宜,富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸,氨基酸的辅助治疗并无必要,需要逐步戒酒者,应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸,过量的摄入,以免加剧酒精性肝损伤。