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医生主讲实录

石榴俗称芭乐,是南方常见的经济作物。除鲜食、加工制成果汁之外,民间常将野生石榴的果实或叶片晒干熬汤饮用,作为降火气、清血、降血糖之用。

台湾大学食品科技研究所对石榴的研究表明,其淬出物可延缓肠胃道中的糖分吸收,达到改善耐糖能力的作用,但并不影响胰岛素的作用能力。研究的初步结果认为,石榴干后泡茶饮用,可能有助于维持血糖的平稳,但长期饮用可能对糖尿病人并无明显益处。

国内外研究表明,石榴具有降血压及降血脂的作用,有效成分可能是黄酮类化合物;对正常胰岛素型病人有效,对低胰岛素分泌病人无效。

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