冠心病病人是可以喝牛奶的,牛奶是营养佳品,除还含有高质量的蛋白质以外,还含有钙、铁、维生素b。普遍认为,牛奶有预防高血压和冠心病的作用,为什么牛奶能够预防高血压和冠心病?
牛奶中含有人体自身不能合成的八种必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用,有助于维持人体的生理、心理平衡,蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。
对大鼠的实验证实,牛奶中所含的蛋白质有清除血中过量的钠的作用,所以能够防止动脉硬化,高血压的发生,其中蛋白还注意保持血管的弹性,延缓动脉硬化。牛奶中所含的乳清酸能够影响脂肪的代谢,还含有一种耐热的低分子化合物,可以抑制胆固醇的合成。牛奶中所含的钙质和胆固醇,具有促进胆固醇从肠道排泄,减少其吸收的作用。
所以牛奶是一种可以降低胆固醇的食物,其次牛奶中所含的钙、钾等元素较多,对于防治冠心病高血压也有好处。