大蒜对于老年痴呆有一定的预防作用。大蒜经过现代医学的一些研究发现,含有非常多的一些有利的元素。像含硫挥发物43种,硫化亚磺酸,也就是我们所说的这个大蒜素。十三种氨基酸九种等等。
另外蒜氨酸是大蒜独具的成分,当他进入血液之后形成大蒜素,大蒜素即使被稀释十万倍仍然能在瞬间杀死伤寒杆菌,痢疾杆菌,流感病毒等等。大蒜含有肌苷酸,参与肌肉活动不可缺少,对精液的生成也有作用。大蒜外用于促进皮肤循环,祛除一些老的角化层。
国外的研究发现大蒜能够增强记忆,消除疲劳增强体力能够促进新陈代谢,特别是降胆固醇、甘油三酯的含量,具有降血压降血糖的作用。因为血压、血脂、动脉硬化、糖尿病,对于这种血管性痴呆的发生,是最大的一个危害因素。所以说大蒜能够一定程度上预防老年痴呆的发生。