慢性肾小球肾炎一旦出现氮质血症,由于含氮废物潴留在体内导致氮质血症的发生,故饮食治疗非常重要。饮食治疗总的原则应该是优质、低蛋白、低盐饮食,以延缓其肾脏病的进展。通常应掌握以下几个原则:
一、要供给充足的热量,最好选用含蛋白质低的麦淀粉,土豆、白薯、南瓜、粉丝等。作为热能的主要来源,每日热能的摄入可以根据病人的体重和活动量来决定。
二、每日蛋白质的摄入量应根据病人的肾功能情况来决定,一般每天每千克体重蛋白质的摄入量为0.6到0.8克,饮食以富含维生素,优质动物蛋白为主,如牛奶、鸡蛋、鱼类和肉类等。
三、有高血压水肿,以及尿量在一千毫升以上者,每日可以给予食盐4-6克,有严重高血压及水肿应该采用限盐饮食。
四、尿量在一千毫升以上者,不需要控制食物中钾的含量,当出现高钾血症以及尿量一千毫升以下者,则应控制食物内钾的含量。