关于这类型疾病患者平时应多吃蔬菜少饮酒。蔬菜和水果中含有大量的维生素c钾和镁。维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时可增加血管的致密性。
常用植物油,少吃动物脂肪。植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪,如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高的食物,对患者机体不利。
另外饮食清淡不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食钠会进入血管壁,使其增厚血压增高,进食量应应适当,不宜过饱,否则身体肥胖会加重心脏负担。蛋白海味不能少,饮食中缺乏蛋白质,同样也会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白以供应身体必需氨基酸,饮牛奶以去脂为佳。适当进食海产品如海带,海鱼等可降低胆固醇防止动脉硬化发生,所以这类型疾病患者在日常生活中应多吃新鲜蔬菜和水果。