其实覆盆子和树莓是同一种果实,说起覆盆子,是一种中药材,很多朋友不知道它还被称为树莓。其实,它们是一种相同的食物果实,只是在果实还没有成熟的时候将其制作成药材,这个时候称之为覆盆子,成熟之后又叫做树莓。
果实的味道甘甜,汁褐色或者红褐色,幼时有短状的绒毛,有点像草莓。我国有两千多年食用野生树莓的历史,中医也有树莓用药的传统,我国现代人工栽培树莓起步比较晚,目前只有东北三省、河南、江苏、江西等地的一些科研教学单位,相继由国外引进一些优良的品种,对我国发展树莓产业起到一定的推动作用。由于树莓的抗力性较强,将成为西部大开发、防风固沙的先锋树种,又能起到绿化、美化环境的作用。
如果一定要说覆盆子和树莓有什么区别的话,最大的区别就是一个是成熟了的,一个还没有成熟,其实他们就是同一种水果,只是不同时期,所以名称不同。以上介绍的就是覆盆子和树莓的区别。