首先呢,肾炎患者是可以吃南瓜的。南瓜大多数人都吃过,南瓜可是一种非常养生的蔬菜。虽然说南瓜好吃,很特别的养生。但是吃的时候,也是有很多禁忌的。一些人可以选择吃南瓜,但是很多人的身体是不适宜吃南瓜的。
而肾炎患者是可以放心的去吃南瓜。南瓜中对人体有益的成分有很多,例如,多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径,对免疫系统发挥多方面的调节功能。
另外,南瓜含有丰富的类胡萝卜素。类胡萝卜素,在人体内可转化成具有很重要生理功能的维生素a,从而对上皮组织的生长和分化,维持正常视觉,促进骨骼的发育,都具有很重要的生理功能。