怀孕可以吃锅巴零食吗

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医生主讲实录

孕妇应该慎吃锅巴,焖米饭的时候由于火候和锅的原因、通常是电饭锅经常在锅底形成一层又干又硬,有时略带黄色的物质被称为锅巴。

当锅巴烧糊了的时候,这时候锅巴当中产生了一种致癌物质苯并芘,它是世界公认的致癌性最强的毒物之一,这时的锅巴是不能吃的,长期吃的话就有可能导致癌症,同时锅巴吃多容易上火,对孕妇和胎儿都是不利,锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米黄豆小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一。

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