维生素是维持正常的视觉,及皮肤黏膜上皮细胞的完整所需的必需品。
一,新研究表明维生素a,有抗感染的作用,可减少呼吸道的感染期腹泻的发病率。
二,维生素b,和维生素b1,B2,B6,b12,是维持体内代谢及生长所必须的,有缺少b族维生素,有可能会发生脚气病,出现消化,神经及心脏的症状。
三,维生素c,缺少维生素c容易出血,尤其是牙龈和鼻子出血,新鲜的蔬菜以及水果中含量较多。蔬菜煮的时间太久,维生素c会遭到破坏。
四,维生素d,缺少维生素d会影响钙,磷的吸收,骨骼的生长易出现软骨病,母乳及牛奶中含有维生素d的含量较少,幼儿需每日另外的补充。
五,维生素e与体内的代谢有关,缺少时可出现轻度的贫血,水肿等,麦片有中维生素e的含量非常的丰富,现代医学研究表明,维生素对儿童的抗感染,免疫能力的影响是很大的,可以对人的免疫系统,有非常重要的调节和维持的作用。