肾炎综合征的饮食应以低盐、低脂、优质蛋白、清淡、易消化的饮食为主,其热量要求每日三十五千焦每公斤体重。
热量主要由碳水化合物提供,蛋白质来自的摄入量以0.7至1.0克每公斤体重每天,以动物蛋白和大豆蛋白为主,如瘦肉、海参、鱼蛋、奶、大豆、豆腐等。
脂肪摄入应当占总热量的30%以下,以多聚不饱和脂肪酸,如豆油、菜子油等,应当占脂肪量的三分之一。
胆固醇的摄入应小于二百毫克每天,高胆固醇的食物比如肥肉、蛋黄、鱿鱼、虾、蟹黄等,应当避免食用。
矿物质钠的摄入应小于两克每天,通常是0.5至1.0克,即三分之一的可乐瓶盖量,同时应当适当补充维生素d和钙,缺铁的时候应当补充铁。