像山药、红薯、马铃薯、南瓜这一类的食物,是淀粉含量比较高的,因此在日常的生活中要尽量注意这类食物的摄入。如果血糖控制相对来说比较良好的话,完全可以进食这类的食物。如果血糖波动过大,要适当的控制这类食物的摄入。
这里指的血糖控制良好的标准是空腹血糖小于7.0毫摩每升,餐后2小时血糖小于10.0毫摩每升。
进食这一类食物的时候,要注意进食的时间,选择在主餐用这类的食物,部分或者全部的主餐,虽然淀粉含量比较高,但是与普通的馒头或者花卷比起来,它的淀粉含量还是不高,并且可以增加膳食纤维的摄入,有利于胃肠道的健康。
如果把这一类食物,当做零食来进食,要选择在两餐中间,血糖相对较低的点的时候进食。
如果仅是这一类食物,尽量减少,适当的控制主食的摄入量,以维持血糖的稳定。