红薯这一类的食物,跟马铃薯、南瓜这一类的食物是比较相似的。它的淀粉含量比较高,吃起来口感有点甜,含糖量比普通的面食要稍高一些。因此,如果血糖控制不好的话,尽量避免或者减少这一类食物的摄入。如果在血糖控制良好的情况下,是完全可以少量的吃这一类的食物,吃的时候要注意以下几个方面:
第一,进食食物的时间。这类食物完是完全可以放到主餐里边,来替代主食的,因为它的淀粉含量比较高,但是与馒头等主材相比,淀粉含量还是相对来说低的。所以,可以替换馒头或部分的替换,适当地稳定血糖,还可以适当地增加膳食纤维的摄入。
第二,如果把这一类的食物当成零食来吃,尽量放在两餐中间,下一餐的时候适当的减少主食的摄入量。