胰腺炎患者的饮食,对疾病的康复非常重要。胰腺炎的患者及家属务必要重视胰腺炎吃什么,以及怎样吃,帮助患者恢复体力,增加抗病能力,促进其康复。
1、有的胰腺炎患者需要食用流质饮食。可给予无脂肪、低蛋白的流质,如果汁、米汤、藕粉、面汤、番茄汁、西瓜汁等等。
2、慢性胰腺炎容易出现脂肪泻,营养易流失,加之长期难以根治,故患者容易出现营养不良,应该吃富含营养的食物,碳水化合物也应该补充充足,并注意补充维生素和微量元素。
3、每顿饭不宜吃太饱,吃七八分饱即可,三餐定时,可适当在两餐之间加一些点心、水果等。
4、患者要控制脂肪摄入,高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因。因此,胰腺炎治疗期间,不要吃肥腻的肉类,饮食结构中,以吃低脂食品为主。
5、饮食宜少吃煎炸,多吃蒸炖,这样有利于消化吸收。