高血压可以吃酸奶

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医生主讲实录

酸奶是一种半流质的,发酵乳制品引起含有乳酸成分而带有柔和的酸味成为酸奶,可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分,早在公元前三千多年以前居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶,最初的酸奶可能起源于偶然的机会,羊奶在存放时经常变质,这是由于细菌污染的羊奶所致,有一次空气中的酵母,偶尔见着羊奶是羊奶发生的变化变得更为酸甜可口了,这就是最早的酸奶。

牧民发现这种酸奶很好喝,为了能够继续得到酸奶便把她接种到煮开后冷却的新鲜牛奶中经过一段时间的培养发酵,获得了新的酸奶,酸奶具有容易消化吸收,可以帮助调味增加高血压患者的就是度,因此高血压患者是可以喝酸奶的。

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