燕窝对食道癌

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医生主讲实录

燕窝是不是可以引起食道癌或者是食道癌的病人能不能吃燕窝,如果要回答这个问题先看一看食道癌病原学里面跟饮食有关因素有哪些。专家们研究长期吸烟和饮酒食管癌的发生有关,有人发现就是大量的饮酒者比基本上不饮酒的食管癌发病率要增加五十倍,吸烟多的比基本上不吸烟的食管癌的发病率要高七倍。酒精本身是没有致癌作用,但是酒精是某些致癌物质的溶剂,烈酒可引起食管内膜的损伤,饮酒酒中有可以含有污染有亚硝胺。

还有一些研究发现,长期吃粗硬的食物,热汤,烫的粥,烫的茶或者是辣椒之类的刺激性的食物或者是快吞,咀嚼不细,暴饮暴食等不良卫生习惯与食管癌发病都有关。这些饮食习惯可引起食管黏膜的机械性及物理性的刺激与损伤,为致癌物质进入创造条件,从而促进癌的发生。

还有一些就是霉变的食物还有食物里面的亚硝酸盐都可引起,可能会导致食管癌的发生。从上面的介绍来看就是吃燕窝是一种比较好的补品,它不是食管癌的致病因子,如果要吃燕窝不是吃太烫的应该是可行的。

以上内容仅供参考

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