糖尿病患者每日的总热量如何分配饮食结构如何
根据患者的年龄性别,理想体重和工作活动量确定总热量,碳水化合物占总热卡的50%到60%,蛋白质占12%到20%,饱和脂肪酸占10%,不饱和脂肪酸占10%,胆固醇在每日三百毫克以下,食物要求多样化提供糖制为主的谷类、薯类、干豆类含糖质多的蔬菜及果实等,提供含动物蛋白的大豆制品,提供膳食纤维维生素和矿物质的蔬菜、水果、菌藻类。
粗性粮搭配提倡高纤维食,每日饮食中纤维素含量至少四十克,少吃米面以植物食品为主。
动物食品为辅,多选用绿色蔬菜增加微量元数含量高的饮食比例,提倡使食用绿色蔬菜,豆类、根类、粗谷类含糖成分低的水果等,限制食盐摄入每日少于八克,节制饮酒。