经常吃霉变食物的地区,得食管癌和胃癌的人明显增多,食物发霉以后,会产生黄曲霉素和亚硝胺类化合物,它们都有很强的致癌作用。
生活在我国河南、山西、河北部分地区的居民,得食管癌的人比其他地区明显增高,科学的调查表明,这些地区居民习惯食用酸菜有关系,而酸菜中霉变污染严重,所以要改变这类饮食习惯,不吃霉变的食物。
有了食管疾病要及时治疗,因为一些食管疾病很容易发展为食管癌,比如食管炎、食管裂口单、食管憩室、食管息肉与乳头状瘤等等,积极治疗这些血管疾病,有助于防止食管癌的发生。
经常吃霉变食物的地区,得食管癌和胃癌的人明显增多,食物发霉以后,会产生黄曲霉素和亚硝胺类化合物,它们都有很强的致癌作用。
生活在我国河南、山西、河北部分地区的居民,得食管癌的人比其他地区明显增高,科学的调查表明,这些地区居民习惯食用酸菜有关系,而酸菜中霉变污染严重,所以要改变这类饮食习惯,不吃霉变的食物。
有了食管疾病要及时治疗,因为一些食管疾病很容易发展为食管癌,比如食管炎、食管裂口单、食管憩室、食管息肉与乳头状瘤等等,积极治疗这些血管疾病,有助于防止食管癌的发生。
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