食管癌患者进食的原则为少量多餐,由稀到干逐渐增加食量,注意观察进食后的反应,避免刺激性食物和碳酸饮料,避免进食过快、过量及带骨刺或硬质实物,质硬的药片碾碎后服用。
食管癌放射治疗后,病人饮食应以营养丰富易于消化吸收,对食管黏膜无刺激为原则,劝导病人戒烟酒、避免过热、过硬和辛辣食品,多食蒸蛋和蛋汤、豆制品、奶类、肉汤、果汁等,以半流或流质饮食摄取营养。
嘱病人进食前漱口或口腔护理,进食时候多饮水冲洗食管内的食物残渣以减轻局部炎症反应,对于手术后病人进食不宜过饱,采取坐姿防止食物反流。
安放食管支架后可进流质饮食或稀的半流质饮食,逐渐增加饮食中的固体成分,至稍有哽咽时,为合适的饮食情况。一般来说支架越长,进食越要保守,支架越短,越可接近正常饮食。
食管种类应避免出现违和大陆会,因易造成食团堵塞支架,进食时大块食物要多加咀嚼、细嚼慢咽、进食时要取坐位,餐后要多饮水,以清洁可能留在支架上的食物碎屑,餐后不要平卧避免食物反流。