母乳喂养通常来说营养丰富,富含大量的蛋白质,碳水化合物,脂肪以及矿物质,维生素的含量还是比较低的。
蛋白质是人乳所含的白蛋白是乳清蛋白,碳水化合物主要是β双糖,利于双歧杆菌,乳酸杆菌的生长,使肠道合成b族维生素,促乳糖蛋白的形成,利于脑的发育,促进小肠钙的吸收形成螯合物,导致ph下降。
在脂肪上来讲,含有不饱和脂肪酸是比较多的。含有胆固醇高,有利于脑的发育。脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收,以长链脂肪酸式为主的,胃刺激会减少。那么矿物质是指乳中钙,磷比例比较适当,有利于铁,锌,点碘的吸收。那维生素来讲是维生素D的含量是比较低的,维生素k的含量也比较低。