暴饮暴食会引起急性胰腺炎吗?

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医生主讲实录

一般来说,在临床上暴饮暴食是有可能会引起急性胰腺炎,暴饮暴食原理与酒精相似,也是由于短时间内大量食物进入十二指肠引起共同通道扩约肌水肿,胆汁反流至胰管在胰腺的内部激活了胰酶。

这就像水库大坝被突然炸毁了一样,水一泻千里,这种被泻流的胰酶,不分青红皂白会把自身的胰腺组织,当成吃进去的肉和鱼一样进行消化分解,从而造成胰腺组织局部的充血,水肿乃至溃烂。严重时,会出现胰腺出血和胰腺坏死等。

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