胆囊炎的患者饮食应注意哪些问题?

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医生主讲实录

胆囊炎患者的饮食应该注意以下方面:

一、少食高脂肪的食物,猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食品。特别是煎荷包蛋,以及动物内脏、鱼籽和多油的糕点,都属于高脂肪类的食物,可以刺激胆囊强烈收缩,从而引起胆囊炎的急性发作。

二、适当摄取优质蛋白质,长期低蛋白饮食,可以导致不同程度的蛋白质和其他营养物质缺乏,而发生营养不良,从而导致抵抗力下降,容易患病,而且更不利于胆囊炎患者的康复。

因此适当摄取优质蛋白质是完全必要的,瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品均是含有丰富的优质蛋白质。

以上内容仅供参考

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