问蛋黄胆固醇高吗

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• 胆固醇高的原因

  胆固醇高有原发性和继发性两类原因引起。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂质转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境如：饮食、营养、药物和通过未知的机制而导致。继发性多发生于代谢紊乱性疾病如糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进，或由于其他因素，如：年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等都有关，以上这些原因均容易引起胆固醇增高。

  

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  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-12-19 29325次

• 胆固醇高可以吃阿胶吗

  建议胆固醇高的患者不要吃或少量的吃阿胶。阿胶具有补血滋阴，润肺，止血的功效，用于气血两虚，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶主要是由驴皮熬制而成，比较黏腻，脾胃虚弱的人吸收效果不佳，可能会导致脾胃不适。而胆固醇高的患者，自身体内的胆固醇代谢已经不正常，有部分可能是脾胃功能不良，消化不良引起的，此时，服用阿胶容易导致胆固醇升高。建议胆固醇高的患者尽量少吃含胆固醇高的食物：比如，虾，鸡蛋黄、螃蟹、动物内脏等，可以适当的吃苹果、牛奶、杏仁、大蒜、海带等。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-23 21514次

• 蛋黄胆固醇高吗
  长期以来许多人就把鸡蛋等同于胆固醇，认为吃鸡蛋会使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用，甚至有的人在吃鸡蛋时把蛋黄去掉。在此要提醒大家一下，这种想法与做法是不对的，鸡蛋的蛋黄不等同于胆固醇，吃鸡蛋蛋黄不会使血脂增高而导致动脉硬化等等。事实上一个鸡蛋的蛋黄，大致可提供185至200毫克的胆固醇，而中国营养学会建议膳食胆固醇摄入量，应该不超过三百克，不过对于中老年人和高血脂患者来说只要是一个鸡蛋，便可得到二百毫克左右的胆固醇，从而给其他动物性食品留下的空间就不太大了。也就是说可以再吃一百克的鸡肉或者是里脊肉，但是如果再吃海鲜、内脏或者是富含脂肪的猪肉类，肯定就突破三百毫克的标准了，所以在适量的情况下是可以吃蛋黄的。
  语音时长 1:38”
  张楠 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-12 21376次

• 胆固醇高能吃鸡蛋黄吗
  胆固醇高是可以吃鸡蛋黄的。鸡蛋当中确实含有胆固醇，但是鸡蛋中的胆固醇是植物性胆固醇，被称为好胆固醇，更专业的说法是高密度脂蛋白。美国心脏协会提倡每日胆固醇的摄入量不超过三百毫克，一个鸡蛋中约含二百毫克的胆固醇，这样一看鸡蛋当中的胆固醇含量的确非常可观，但是鸡蛋当中含有的胆碱具有调节、中性脂肪量的功能，不但不会导致内脏脂肪和身体脂肪的增加，并且对人体是有好处的。蛋黄中除了含有胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以调节和控制血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收，完全不吃鸡蛋黄就丧失了卵磷脂的来源，对血脂调节是一种损失。蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中，进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可以提高脑功能、增强记忆力。
  语音时长 1:32”
  张楠 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-13 29396次

• 胆固醇高能吃鸡蛋黄吗
  病情分析：鸡蛋黄是世界公认的富含胆固醇的食物，所以蛋黄中胆固醇的含量是非常高的，对于胆固醇较高的患者而言，应该少吃或者是尽量不吃鸡蛋黄。意见建议：同样富含胆固醇较高的食物，还有蟹黄，墨鱼，动物的肝脏以及油腻的食物，比如说油炸食品，奶油，黄油等等，这些都富含丰富的胆固醇，患者少食用。
  冯明 副主任医师郑州大学第一附属医院

  2019-03-12 6105次

• 虾胆固醇高吗
  虾胆固醇高的部分在虾头。去掉虾头的话虾肉胆固醇不高。虾的胆固醇只集中在虾头和虾卵处，而虾肉部分的主要成分是蛋白质和牛磺酸，牛磺酸能降低胆固醇。因此，虾肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。吃虾时只要将虾卵去除，就不用担心胆固醇的问题了。
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2018-11-21 13006次

• 蛋黄胆固醇高吗
  蛋黄胆固醇通常高，吃的时候需要注意适量，如果有不适症状，建议立刻就医。蛋黄属于比较良好的营养来源，其中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物以及多种微量元素，适量的吃蛋黄，能够为身体补充营养和能量。经过研究，每100克的蛋黄中胆固醇大概为1400毫克，其属于高胆固醇的食物，对于高胆固醇血症者而言，盲目吃蛋黄
  潘永源 主任医师首都医科大学宣武医院

  2025-01-07 0次

• 鸡蛋黄含胆固醇高吗
  鸡蛋黄含胆固醇一般比较高，不可以长期过量食用。鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、维生素E、B族维生素、碳水化合物、脂肪、磷、钾、铁、钙、钠等多种营养物质。平时适当的吃一些鸡蛋黄，能够为身体提供丰富的营养物质，有助于增强个人体质。鸡蛋黄中的胆固醇含量比较高，大约每100克鸡蛋黄中，胆固醇的含量在200~250
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2023-09-26 0次